Ovenschotel met witloof, peer en geitenkaas.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Verwijder de harde kern van het witloof en snij in repen. Verwijder het klokhuis van de peren en snij in ook in reepjes. Hak de pecannoten grof.

Leg het witloof en de perenreepjes in een ovenschaal en besprenkel met de honing-mosterdvinaigrette.

Verkruimel er de geitenkaas over. Bestrooi met de grofgehakte pecannoten. Rits de blaadjes van de helft van de takjes tijm en strooi over de ovenschotel. Werk af met de rest van de tijmtakjes.

Plaats 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven.