Noedelsoep met ei.

nutriscore
Vegetarisch Lunch Aziatisch Hoofdgerecht Eenpansgerecht
Noedelsoep met ei
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

592 kcal

Vetten

24.3 g

Verzadigde vetzuren

4.7 g

Koolhydraten

68.6 g

Suikers

6.2 g

Vezels

8.1 g

Eiwitten

19.6 g

Zout

4 g

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren 8 min. in kokend water. Haal ze uit het water en laat lichtjes afkoelen.

  2. Verhit intussen de olijfolie in een wok of grote kookpot en stoof de groenten 3 min. Kruid met peper. Overgiet met 4,5 dl water per persoon en voeg de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 2 min. koken.

  3. Voeg de noedels toe en laat nog 2 min. koken.

  4. Pel intussen de eieren, snij ze in de lengte in 2.

  5. Schep de noedelsoep in kommetjes en leg in elk kommetje 2 eierhelften met de snijkant naar boven.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.