Italiaanse ovenschotel met gehakt en mozzarella.

Name: Italiaanse ovenschotel met gehakt en mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 600 g gehakt rund + varken (vers); 6 Ruby Red tomaten; 1 ui; 2 tenen look; 250 g mozzarella; 500 g voorgekookte aardappelschijven (vers); 690 g passata rustica (bokaal); 1 ei; 1 el Italiaanse kruiden; zwarte peper; zout; 690 g passata rustica (bokaal)

Comfortfood Varkensvlees Gehakt Italiaans Rundsvlees Ovenschotel Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel
met gehakt en mozzarella

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

772 kcal

Vetten

41.1 g

Verzadigde vetzuren

18.3 g

Koolhydraten

48.6 g

Suikers

21.5 g

Vezels

8.6 g

Eiwitten

50.8 g

Zout

1.9 g

Bereidingswijze

Voorbereiding (10 min. )

Snipper de ui en het look fijn.
Snij de mozzarella en de tomaten in schijfjes van 1/2 cm

Bereiding (10 min. + 45 min. in de oven )

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng de ui, het look en het ei onder het gehakt en kruid met peper en zout. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal en plet tot burgertjes (ongeveer even groot als de aardappelschijfjes).
Verdeel de passata over een ovenschaal en schik er afwisselend de aardappelschijfjes, de gehaktburgertjes, schijfjes tomaat en schijfjes mozzarella op. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Kruid alles met de Italiaanse kruiden en bak ± 45 min. in de voorverwarmde oven.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.