Hapje van mueslibrood met Ganda-ham en pompelmoes.

Name: Hapje van mueslibrood met Ganda-ham en pompelmoes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 sneetjes Ganda-ham (vers); 1 bosje waterkers; 1 rode pompelmoes; 1 plantje bieslook; 150 g ricotta (Berloumi); 12 sneetjes mueslibrood; zwarte peper

Vlees Kerst Winter Aperitiefhapje Brood en sandwiches Feest Eindejaar

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

139 kcal

Vetten

4.5 g

Verzadigde vetzuren

1.3 g

Koolhydraten

15.4 g

Suikers

6.1 g

Vezels

1.8 g

Eiwitten

8.3 g

Zout

1 g

Bereidingswijze

Voorbereiding (5 min.)

Hou 1 takje waterkers per persoon apart en snipper de rest fijn.
Snipper het bieslook fijn.
Snij de sneetjes Ganda-ham in de lengte in 2. Vorm roosjes.

Bereiding (15 min. )

Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees en snij de partjes van tussen de vliesjes. Doe dat boven een kommetje en vang het sap op.
Steek figuurtjes uit het brood met een uitsteekvorm naar keuze.
Meng de ricotta met de fijngesnipperde waterkers en het bieslook. Voeg het pompelmoessap toe en kruid met zwarte peper.
Verdeel de ricottamengeling over het brood, leg er een partje pompelmoes en een Ganda-hamroosje op. Werk af met een takje waterkers.

Tip

Meng of schep je overschotje ricotta in soep en werk af met wat bieslook en zwarte peper.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.