Gevulde pistolets met ei.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snij intussen het hoedje van de broodjes en hol ze uit.

Snij de chorizo in reepjes. Meng met de geraspte kaas en kruid met peper en zout.

Vul de broodjes met het kaasmengsel en breek er een ei boven.

Bak de broodjes ± 20 min. in de voorverwarmde oven tot de eieren gestold zijn.

Snipper het bieslook fijn en bestrooi hiermee de broodjes.