Gevulde avocado met ei en breydelham.

Gevulde avocado
met ei en breydelham
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

424 kcal

Vetten

37.6 g

Verzadigde vetzuren

5.6 g

Koolhydraten

3.5 g

Suikers

3.5 g

Vezels

6.9 g

Eiwitten

14.6 g

Zout

1.1 g

Bereidingswijze

  1. Snij de avocado’s in de lengte in 2 en verwijder de pit. Maak het kuiltje extra groot.

  2. Bak elk ei als een spiegelei en kruid met peper en zout.

  3. Bak de sneetjes ham kort in een pan met antiaanbaklaag.

  4. Doe in elk kuiltje een ei en verdeel er de ham in stukjes over.

  5. Werk af met fijngesnipperd bieslook.