Finse zalmsoep.

Vis Scandinavisch Herfst Soep Hoofdgerecht
Finse zalmsoep
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

515 kcal

Vetten

35.2 g

Verzadigde vetzuren

16.3 g

Koolhydraten

12.3 g

Suikers

8.1 g

Vezels

3.1 g

Eiwitten

35.7 g

Zout

2.5 g

Bereidingswijze

  1. Breng het water aan de kook en voeg het bouillonblokje toe.

  2. Snij intussen de geschilde aardappelen in blokjes. Kook gaar in lichtgezouten water. Giet af.

  3. Snij de wortelen in fijne schijfjes. Snipper de ui fijn.

  4. Voeg toe aan de bouillon en laat nog 5 min. meekoken.

  5. Voeg de aardappelen toe en mix de soep. Doe de zalm erbij en kook nog eens 5 min.

  6. Snipper intussen de dille fijn.

  7. Werk de soep af met de room, peper, zout en de dille.