Eenpansgerecht met kip, aardappel en courgette.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
424 kcal
Vetten
21.8 g
Verzadigde vetzuren
5.6 g
Koolhydraten
17 g
Suikers
5.8 g
Vezels
3.3 g
Eiwitten
38.7 g
Zout
1.9 g
Bereidingswijze
-
Snij de ongeschilde courgette in blokjes van max. 1 cm. Snij de tomaten in 2.
-
Verhit de olijfolie in een hoge braadpan en bak de kippenhaasjes 2 à 3 min. goudbruin aan alle kanten. Kruid met de Italiaanse kruiden, peper en zout.
-
Voeg de courgetteblokjes toe en roerbak 5 min. mee.
-
Roer er de aardappelpartjes, de zwarte olijven en de tomaatjes onder. Kruid met peper en zout en laat nog ± 5 min. verder garen.
