Dessertglaasje met mascarpone en rood fruit.

Name: Dessertglaasje met mascarpone en rood fruit
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g verse frambozen; 100 g blauwe bessen; 200 g mascarpone; 1 dl volle room; 1 el pistachenoten; 8 kokosrotsjes; 1 el bloemsuiker

Eindejaar Dessert Koken met kinderen Kerst Zoet Feest

Dessertglaasje met mascarpone en rood fruit

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

501 kcal

Vetten

43 g

Verzadigde vetzuren

27.3 g

Koolhydraten

21.3 g

Suikers

13.8 g

Vezels

2 g

Eiwitten

7.2 g

Zout

0.3 g

Bereidingswijze

Klop de slagroom op met de suiker. Roer de mascarpone los en meng onder de slagroom.
Hak de pistachenoten grof.
Schep wat mascarponecrème in elk glaasje en verdeel er 1/3 van het fruit over. Verkruimel er de helft van de kokosrotsjes over en bedek met wat mascarponecrème. Verdeel er opnieuw fruit over en de rest van de kokosrotsjes. Eindig met wat fruit en de pistachenoten.