Curry met vis en spinazie.

Hoofdgerecht Vis Stoofpotje Herfst
Curry met vis en spinazie
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

561 kcal

Vetten

39.8 g

Verzadigde vetzuren

15.2 g

Koolhydraten

4.7 g

Suikers

3.2 g

Vezels

2.9 g

Eiwitten

44.5 g

Zout

1.7 g

Bereidingswijze

  1. Snij de prei in fijne ringen. Snipper de dille fijn.

  2. Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de prei 5 min.

  3. Overgiet met de kokosroom en de visfond en roer er de currypasta onder.

  4. Roer er de spinazie onder, schik er de stukken zalm op en laat ± 10 min. garen op een zacht vuur.

  5. Verdeel over de borden en bestrooi met de dille.