Ardense cordon bleu met witloofsalade en rösti uit de airfryer.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
597 kcal
Vetten
30.9 g
Verzadigde vetzuren
8.5 g
Koolhydraten
44.3 g
Suikers
9.7 g
Vezels
5 g
Eiwitten
33.5 g
Zout
4.5 g
Bereidingswijze
-
Bak de rösti 15 min. in de airfryer op 180 °C.
-
Verhit intussen de margarine en olie in een pan en bak de cordon bleus ± 5 min. aan elke kant.
-
Verwijder de harde kern uit het witloof. Snij het witloof in fijne reepjes en de ongeschilde appel in kleine blokjes. Meng ze allebei onder de veldsla.
-
Verdeel de cordon bleus, de rösti en het slaatje over de borden. Werk af met de vinaigrette.
Tip
Geen airfryer in huis?
Je kan de rösti ook klaarmaken in de oven: bak 25 à 30 min. op 225 °C.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.