Cordon-bleu ardennais, salade de chicons et röstis à l’airfryer.

Name: Cordon-bleu ardennais, salade de chicons et röstis à l’airfryer
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cordons-bleus ardennais; 4 chicons; 200 g salade de blé; 1 pomme; 390 g röstis (frais); 2 c. à soupe margarine; 2 c. à soupe huile d’olive; 4 c. à soupe vinaigrette miel-moutarde; poivre; sel

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

612 kcal

Lipides

32 g

Acides gras saturés

10 g

Glucides

34.7 g

Sucres

8.6 g

Fibres

6.9 g

Protéines

42.9 g

Sel

3.3 g

Préparation

Faites cuire les röstis 15 min dans l’airfryer à 180 °C.
Entre-temps, faites chauffer la margarine et l’huile dans une poêle et faites-y cuire les cordons-bleus ± 5 min de chaque côté.
Retirez le cœur dur des chicons. Coupez-les en fines lanières et détaillez la pomme non épluchée en petits dés. Mélangez le tout avec la salade de blé.
Répartissez les cordons-bleus, les röstis et la salade sur les assiettes. Nappez de vinaigrette.

Astuce

Pas d’airfryer ?

Vous pouvez aussi préparer les röstis au four : faites-les cuire 25 à 30 min à 225 °C.

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