Ananas met muntsuiker, mascarpone en limoen.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
401 kcal
Vetten
26.6 g
Verzadigde vetzuren
18.4 g
Koolhydraten
34.5 g
Suikers
33 g
Vezels
3.4 g
Eiwitten
4.2 g
Zout
0.1 g
Bereidingswijze
-
Snij de ananas in de lengte in 4. Verwijder de schil en de harde kern en snij in fijne partjes. Bak ± 5 min . op een hete BBQ.
-
Mix intussen de suiker samen met de munt in een blender.
-
Meng de mascarpone met het vanille-extract.
-
Strooi de muntsuiker over de ananas en serveer met de vanillemascarpone en werk af met partjes limoen.
Tip
Geen blender in huis?
Hak de munt heel erg fijn of gebruik een vijzel.
