Speculooslasagne.

Klop het yoghurtalternatief lichtjes op met een klopper samen met de vanillesuiker.

Dep enkele koekjes in de koffie en bedek er de bodem van de schaal mee (± 15 x 20 cm). Schep er wat yoghurtalternatief over. Ga verder met nog een laagje speculoos met koffie en daarna een nieuwe laag yoghurtalternatief.

Verwarm de speculoospasta in een steelpannetje of in de microgolfoven zodat hij vloeibaar is en verdeel in lijntjes over de schotel. Trek vervolgens met een prikker lijntjes in de ene richting en vervolgens in de andere richting.

Verkruimel nu de rest van de koekjes en strooi aan de zijkant van de schaal.

Plaats minstens 2 uur afgedekt in de koelkast.