Wok de nouilles, pleurotes et scampis.

nutriscore
Pâtes Asiatique Comfort food Fruits de mer Wok Plat principal
Wok de nouilles, pleurotes et scampis

Préparation

  1. Émincez l’oignon rouge et le persil plat.

  2. Épluchez le gingembre et râpez-le.

  3. Cuisez les nouilles aux œufs dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

  4. Entre-temps, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans un wok et faites-y revenir le gingembre et l’oignon rouge 2 min. Ajoutez les pleurotes, les germes de soja et la courgette, et poursuivez la cuisson 5 min. Réservez hors du wok.

  5. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans le wok et saisissez-y les scampis 2 min.

  6. Intégrez les légumes, les nouilles et la sauce soja. Réchauffez en remuant. Garnissez de persil plat.

Découvrez nos recettes par thème

Des recettes de tous les jours composées par l'équipe culinaire de notre magazine Totalement Okay. Des astuces pratiques, de l'inspiration en cuisine et des recettes pour vous régaler.