Wok aux scampis et riz thaï.
Préparation
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Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
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Entre-temps, émincez l’ail.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites revenir les légumes et l’ail 8 min. Ajoutez les scampis 3 min avant la fin de la cuisson. Arrosez de sauce soja et de vinaigre balsamique.
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Incorporez-y le riz cuit et laissez chauffer 2 min.
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