Wok aux scampis et riz thaï.

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Wok Nouvel An chinois Plat principal Riz Fruits de mer
Wok aux scampis et riz thaï
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

479 kcal

Lipides

10.2 g

Acides gras saturés

1.4 g

Glucides

70.2 g

Sucres

12.7 g

Fibres

7.4 g

Protéines

22.6 g

Sel

3 g

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

  2. Entre-temps, émincez l’ail.

  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites revenir les légumes et l’ail 8 min. Ajoutez les scampis 3 min avant la fin de la cuisson. Arrosez de sauce soja et de vinaigre balsamique.

  4. Incorporez-y le riz cuit et laissez chauffer 2 min.