Truffes aux spéculoos spectaculaires.
Préparation
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Mixez les spéculoos dans un mixeur ou mettez les spéculoos dans un sachet et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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Réservez-en 1 c. à soupe.
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Intégrez les spéculoos au mascarpone.
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Formez des petites boules et disposez-les sur une assiette.
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Réservez minimum 30 min au réfrigérateur.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie.
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Trempez brièvement les petites boules de spéculoos dans le chocolat fondu.
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Égouttez-les et disposez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.
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Saupoudrez le reste de spéculoos par-dessus.
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Laissez figer 1 h au réfrigérateur.
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