Soupe de laitue aux petits pois et à la menthe.

nutriscore
Soupe Végétarien Printemps Accompagnement Salade Sans gluten Goûter
Soupe de laitue aux petits pois et à la menthe
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

123 kcal

Lipides

6.5 g

Acides gras saturés

3.8 g

Glucides

9.6 g

Sucres

1.8 g

Fibres

3.2 g

Protéines

5.1 g

Sel

2.3 g

Préparation

  1. Disposez les feuilles de laitue, la moitié des feuilles de menthe et les petits pois dans une casserole (réservez quelques petits pois pour la décoration et laissez-les décongeler). Recouvrez de 250 ml d’eau par personne.

  2. Morcelez les cubes de bouillon par-dessus et faites cuire 10 min. Mixez jusqu’à obtention d’une soupe lisse.

  3. Entre-temps, battez la crème.

  4. Répartissez la soupe dans les bols et garnissez de crème, du reste des petits pois et de menthe.

Découvrez nos recettes par thème

Des recettes de tous les jours composées par l'équipe culinaire de notre magazine Totalement Okay. Des astuces pratiques, de l'inspiration en cuisine et des recettes pour vous régaler.