Slush à la pastèque.
Préparation
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Épluchez la pastèque et coupez-la en morceaux (réservez un quartier par personne pour la présentation). Placez-les 1 à 2 h au congélateur.
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Entre-temps, pressez le citron.
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Saupoudrez la pastèque à moitié congelée de sucre et agrémentez de jus de citron. Mixez jusqu’à obtention d’une purée lisse.
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Répartissez dans les verres et garnissez avec une jolie paille, une feuille de menthe et un quartier de pastèque.
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