Salade de pâtes grecques à la feta et aux olives.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et laissez refroidir.

Entre-temps, coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur et ensuite en demi-lunes. Tranchez les tomates en morceaux et l’oignon en fines rondelles.

Détaillez la feta en petits dés.

Mélangez les pâtes avec la moitié de l’huile d’olive, le concombre, les tomates, la feta, l’oignon rouge et les olives.

Mélangez le yaourt grec avec le reste de l’huile d’olive. Assaisonnez d’origan, de sel et de poivre. Incorporez à la salade de pâtes.