Salade à la pomme et au chèvre.
Préparation
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Coupez les chicons en 4 dans le sens de la longueur et effeuillez-les. Mélangez avec la salade de blé.
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Coupez la pomme en fines tranches et égouttez les betteraves rouges. Incorporez-les à la salade.
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Répartissez la salade sur les assiettes et garnissez de morceaux de chèvre et de cerneaux de noix. Servez avec la vinaigrette miel-moutarde.
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