Roulade d’omelette au filet d’Anvers fumé.
Préparation
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Battez les oeufs et avec du sel, du poivre et de l’origan.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire le mélange à base d’oeufs 3 min de chaque côté. Laissez refroidir.
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Tartinez l’omelette de fromage frais et garnissez de filet d’Anvers. Roulez-le et laissez reposer 3 h dans le réfrigérateur.
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Coupez en petits rouleaux et fixez-les avec des bâtonnets.
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