Pizza aux asperges et œuf.
Préparation
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Préchauffez le four comme indiqué sur l’emballage de la pâte à pizza.
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Entre-temps, épluchez les asperges de la tête vers le pied et supprimez l'extrémité dure. Coupez les asperges en morceaux d’1 cm.
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Faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez les morceaux d’asperges 2 à 3 min.
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Disposez les pâtes à pizza sur une plaque de four, tartinez de fromage et répartissez les asperges et les tomates par-dessus. Cassez délicatement 1 œuf sur chaque pizza, salez et poivrez. Glissez-les au four (voir temps de cuisson sur l’emballage).
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Hors du four, garnissez de roquette.
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