Petites pralines aux pistaches et au chocolat blanc.
Préparation
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Réservez quelques pistaches. Mixez le reste avec le sucre impalpable, la farine d’amande et le mascarpone jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
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Réalisez des boulettes et laissez-les durcir 1 h au réfrigérateur.
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Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
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Piquez un cure-dent dans chaque boulette, trempez-les dans le chocolat et parsemez-les de pistaches.
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Faites refroidir le tout 30 min au réfrigérateur.
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