Pain perdu aux cerises du Nord, à la ricotta et au citron.
Préparation
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Battez les œufs avec une fourchette dans une assiette creuse, mélangez avec le lait et la moitié du sucre.
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Passez le pain dans le mélange et veillez à ce qu’il soit bien imbibé.
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Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les tranches ± 2 min de chaque côté.
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Entre-temps, mélangez la ricotta et le reste du sucre.
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Garnissez le pain perdu de ricotta, de cerises et de zeste de citron.
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