Pain libanais aux falafels.

Name: Pain libanais aux falafels
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falafels; 1 concombre; 150 g tomates cerises; 100 g grains de grenade; 1 plant coriandre; 170 g yaourt à la grecque; 4 pains libanais; 2 c. à soupe tahin (crème de sésame); 3 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Végétarien Pains et sandwichs Été Lunch Lunch box

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

565 kcal

Lipides

27.1 g

Acides gras saturés

5.4 g

Glucides

59 g

Sucres

11.9 g

Fibres

15.3 g

Protéines

17.8 g

Sel

2.6 g

Préparation

Coupez le concombre en 6 dans le sens de la longueur et détaillez ensuite en dés. Coupez les tomates cerises en morceaux de la même taille que le concombre. Mettez-les tous dans un saladier.
Ciselez la coriandre, et ajoutez-la aux légumes avec les pépins de grenade. Incorporez-y 1/3 de l’huile d’olive et salez et poivrez
Réchauffez les pains comme indiqué sur l’emballage.
Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites dorer les falafels.
Répartissez le yaourt grec sur les pains (en n’approchant pas le bord). Aspergez de crème de sésame. Répartissez les falafels et le mélange de légumes par-dessus et servez.

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