Momies de poivrons.

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur, retirez les graines et les filaments blancs. Détaillez le reste en 2 dans la largeur.

Garnissez chaque poivron d’1 c. à soupe de fromage frais. Salez et poivrez.

Coupez la pâte feuilletée en fines lanières d’1/2 cm de largeur et entourez-les autour des poivrons.

Détaillez les olives en rondelles et enfoncez-les légèrement dans la pâte feuilletée pour réaliser les yeux.

Battez l’œuf avec une fourchette et badigeonnez-en les momies. Glissez ± 20 min au four préchauffé.