Cuisse de poulet au BBQ et pâtes au pesto.
Préparation
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Pressez l’ail et le citron vert.
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Mélangez l’huile d’olive avec le paprika, l’ail pressé et le jus de citron vert. Salez et poivrez. Frottez soigneusement le poulet et laissez-le mariner au moins 15 min. Il peut également mariner quelques heures ou même depuis la veille : plus le poulet marine longtemps, plus il sera savoureux.
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Faites cuire le poulet au moins 15 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud.
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Entre-temps, coupez les tomates en 2 et mélangez-les avec la roquette et les pennes.
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