Chutney de poire.

nutriscore
Végétarien Sans viande Automne Accompagnement
Chutney de poire
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

319 kcal

Lipides

0.5 g

Acides gras saturés

0.2 g

Glucides

72.4 g

Sucres

18.5 g

Fibres

4 g

Protéines

0.9 g

Sel

0 g

Préparation

  1. Émincez l’oignon et le gingembre. Épluchez les poires, enlevez le trognon et détaillez en petits dés.

  2. Mettez l’oignon, le gingembre, les raisins secs et le sucre dans une casserole. Mélangez bien.

  3. Incorporez-y les dés de poire et ajoutez le vinaigre de cidre. Laissez mijoter ± 20 min à feu doux jusqu’à obtention d’une compote avec des morceaux.

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