Cake aux noix et miel.

Préchauffez le four à 180 °C.

Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un blender avec le miel (réservez 2 c. à soupe pour la présentation). Ajoutez les œufs un par un en mixant 2 à 3 min.

Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du mélange miel-beurre et incorporez bien. Hachez grossièrement la moitié des noix et ajoutez-les à la pâte.

Tapissez un moule à cake allongé de papier cuisson en le pressant bien contre les bords. Versez la pâte dans le moule. Répartissez le reste des noix sur le dessus et enfoncez-les légèrement. Dessinez un zigzag avec le miel restant. Glissez 45 à 50 min au four préchauffé.

Laissez refroidir le cake dans le moule quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le complètement refroidir sur une grille.