Cabillaud aux asperges et taboulé.

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Plat principal Printemps Poisson Classiques
Cabillaud aux asperges et taboulé

Préparation

    Au préalable (10 min )

  2. Ôtez l’extrémité des asperges. Coupez chacune en 3.

  3. Ciselez le persil plat et mélangez-le avec un tiers de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

    4. Préparation (25 min )

  5. Faites chauffer un tiers de l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les asperges ± 5 min. Salez et poivrez.

  6. Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y le cabillaud ± 5 min. Retournez-le délicatement, garnissez de persil plat et prolongez la cuisson de 5 min.

  7. Disposez le poisson et les asperges sur des assiettes, et accompagnez-les de taboulé.

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