Cabillaud à la sauce tomate.

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Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

219.0 kcal

Lipides

8.5 g

Acides gras saturés

1.4 g

Glucides

9.3 g

Sucres

7.4 g

Fibres

4.0 g

Protéines

24.2 g

Sel

1.4 g

Préparation

  1. Émincez l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  2. Ajoutez les tomates concassées, l’origan et les anchois. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 min.

  3. Ajoutez le poisson, les tomates cerises et les olives. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu doux. Salez et poivrez.