Cabillaud à la sauce tomate.
Préparation
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Émincez l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
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Ajoutez les tomates concassées, l’origan et les anchois. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 min.
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Ajoutez le poisson, les tomates cerises et les olives. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu doux. Salez et poivrez.
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