Burger de légumes, haricots et pommes de terre cajun.

Portez une casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Retirez les extrémités des haricots verts et cuisez-les 8 min à découvert. Égouttez et rincez à l’eau froide.

Coupez les tomates en 2.

Faites chauffer 1/3 de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les pommes terre 10 min.

Entre-temps, faits chauffer 1/3 de l’huile d’olive dans la casserole des haricots et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les tomates et laissez cuire 2 min. Ajoutez ensuite les haricots et poursuivez la cuisson 5 min. Salez, poivrez et remuez.

Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les burgers de légumes ± 3 min de chaque côté.