Burger de légumes, haricots et pommes de terre cajun.

Name: Burger de légumes, haricots et pommes de terre cajun
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 burgers de légumes; 500 g haricots verts; 300 g tomates cerises; 50 g oignons émincés; 700 g pommes de terre marinées cajun; 3 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Végétarien Lunch Plats à base de pommes de terre Plat principal

Burger de légumes, haricots et pommes de terre cajun

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

442 kcal

Lipides

16.8 g

Acides gras saturés

2.9 g

Glucides

53.2 g

Sucres

9.6 g

Fibres

14.2 g

Protéines

16.4 g

Sel

2 g

Préparation

Portez une casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Retirez les extrémités des haricots verts et cuisez-les 8 min à découvert. Égouttez et rincez à l’eau froide.
Coupez les tomates en 2.
Faites chauffer 1/3 de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les pommes terre 10 min.
Entre-temps, faits chauffer 1/3 de l’huile d’olive dans la casserole des haricots et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les tomates et laissez cuire 2 min. Ajoutez ensuite les haricots et poursuivez la cuisson 5 min. Salez, poivrez et remuez.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les burgers de légumes ± 3 min de chaque côté.

Découvrez nos recettes par thème

Des recettes de tous les jours composées par l'équipe culinaire de notre magazine Totalement Okay. Des astuces pratiques, de l'inspiration en cuisine et des recettes pour vous régaler.