Pâtes sauce potiron et parmesan.

nutriscore
Italienne Plat principal
Pâtes sauce potiron et parmesan
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

685 kcal

Lipides

30.4 g

Acides gras saturés

7.6 g

Glucides

73.9 g

Sucres

6.8 g

Fibres

3.7 g

Protéines

27.2 g

Sel

1.7 g

Préparation

  1. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une casserole et faites cuire les dés de potiron 10 min. Salez et poivrez.

  2. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

  3. Mixez la moitié des dés de potiron avec la moitié du parmesan jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Salez et poivrez.

  4. Incorporez la sauce au potiron et les dés de potiron aux tagliatelles. Parsemez du reste de parmesan et de pignons de pin.

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