Okay Easy Switch pop-up shop in Gent
Gemaakt op 17/11/2025
Vanaf 17 februari vind je de Easy Switch pop-up shop van Okay zo'n 5-tal weken lang op campus Kantienberg van de Arteveldehogeschool in hartje Gent. In deze innovatieve winkel kunnen studenten, medewerkers van de hogeschool en andere voorbijgangers 24/7 kiezen uit meer dan 150 plantaardige producten. Enkele maanden geleden waren we met de Easy Switch pop-up shop ook al te gast op de campus van de VUB in Etterbeek.
Makkelijk plantaardig eten
Met de Easy Switch wil Okay laten zien dat plantaardig koken en eten makkelijk, lekker en toegankelijk kan zijn, ook voor wie het druk heeft. Het concept past binnen de Green Deal eiwitshift, een engagement dat Okay heeft ondertekend om de overstap naar meer plantaardige eiwitten te versnellen.
Slimme winkel, snelle boodschappen
De pop-up shop van Okay is uitgerust met slimme (koel)kasten die zorgen voor een vlotte winkelervaring. Bezoekers nemen wat ze nodig hebben en krijgen automatisch een correct kassaticket aan het einde van hun bezoek.
Plantaardige proevertjes en workshops
Daarnaast staan er op campus Kantienberg ook plantaardige tastings en kookworkshops gepland om aan te tonen hoe 'easy' de overstap naar (vaker) plantaardig eten kan zijn.
Meer weten over de Easy Switch, de Green Deal eiwitshift en de vele andere duurzame initiatieven van Colruyt Group? Lees er alles over op colruytgroup.com.
