Smoothie bowl met rode paprika en banaan.

Name: Smoothie bowl met rode paprika en banaan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rode paprika; 2 bananen; 200 g verse frambozen; 20 frambozen (optioneel voor afwerking); 12 blaadjes munt (vers); 300 g skyr natuur; 4 el kokospoeder

Zoet Lente Smoothies Zomer Brunch Ontbijt

Smoothie bowl met rode paprika en banaan

Bereidingswijze

Leg de paprika en 200 g frambozen (per 4 personen) 1 nacht in de diepvries.
Schil de paprika en verwijder de witte zaadlijsten en de pitjes.
Mix de frambozen, de paprika en de bananen samen met de koude skyr tot je een homogene massa krijgt.
Schep de mix in kommetjes en laat 10 min. opstijven in de koelkast.
Werk af met de muntblaadjes en het kokospoeder.