Harira-soep.

nutriscore
Midden-Oosters Soep Vegetarisch Veganistisch
Harira-soep
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

297 kcal

Vetten

12.6 g

Verzadigde vetzuren

1.9 g

Koolhydraten

31.2 g

Suikers

6.8 g

Vezels

7.5 g

Eiwitten

10.6 g

Zout

1.5 g

Bereidingswijze

  1. Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken.

  2. Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de groenten ± 5 min.

  3. Voeg de tomatenstukjes, 250 ml water per persoon, cayennepeper, de kikkererwten, zwarte peper en zout toe. Laat 10 min. koken. Voeg daarna de vermicelli toe en laat 2 min. koken.

  4. Schep de soep in kommetjes en werk af met cayennepeper.