Harira-soep.
Bereidingswijze
-
Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken.
-
Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de groenten ± 5 min.
-
Voeg de tomatenstukjes, 250 ml water per persoon, cayennepeper, de kikkererwten, zwarte peper en zout toe. Laat 10 min. koken. Voeg daarna de vermicelli toe en laat 2 min. koken.
-
Schep de soep in kommetjes en werk af met cayennepeper.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.