Wok thaï au poisson et curry jaune.

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Asiatique Plat principal Poisson Riz Wok
Wok thaï au poisson et curry jaune
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

663 kcal

Lipides

27.1 g

Acides gras saturés

16.2 g

Glucides

57.2 g

Sucres

5.4 g

Fibres

6.3 g

Protéines

44.8 g

Sel

1.8 g

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

  2. Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et cuisez les légumes 2 min. Mouillez avec le lait de coco et incorporez-y le curry jaune.

  3. Coupez le cabillaud en morceaux de même taille et répartissez-les dans le wok. Laissez mijoter 15 min à feu doux. Avant de servir, parsemez de feuilles de coriandre.

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