Tortilla aux pommes de terre et aux légumes.
Préparation
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez les légumes et les rondelles de pommes de terre 5 min.
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Entre-temps, battez les œufs dans un bol avec la crème. Salez et poivrez.
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Versez sur les légumes et les pommes de terre et faites cuire 5 min. Couvrez la poêle (avec le couvercle ou une feuille de papier aluminium). Lorsque les œufs sont figés, couvrez la poêle avec le couvercle ou une assiette et retournez-la. Glissez ensuite la tortilla à nouveau dans la poêle.
Avec d'autres légumes ?
Vous pouvez remplacer les légumes pour spaghettis par une courgette, des petits pois, des épinards ou un reste de bouquets de chou-fleur ou de brocoli cuits.
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