Toast à la tartinade yaourt-avocat.
Préparation
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Coupez les tranches de pain en 2 et faites-les griller.
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Tranchez l’avocat en 2 dans le sens de la longueur, ôtez le noyau et écrasez la chair avec une fourchette. Mélangez-la avec le yaourt et la moutarde et salez.
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Tartinez-en le pain grillé et poivrez.
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Garnissez de quelques feuilles de menthe.
Astuce
Astuce pour l'avocat
Ajoutez un peu de jus de citron (vert) à la tartinade à l’avocat pour éviter qu’elle noircisse.
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