Soupe à l’oignon à la française et pains au fromage.
Préparation
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Détaillez les oignons en rondelles. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites dorer les rondelles d’oignons à feu doux. Recouvrez d’1 L d’eau (pour 4 personnes) et morcelez les cubes de bouillon. Laissez cuire 10 min, salez et poivrez.
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Coupez la baguette en tranches et répartissez le fromage par-dessus. Glissez ± 5 min sous le gril du four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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Répartissez la soupe dans les assiettes et garnissez d’un morceau de pain au fromage.
Envie d’une belle soupe brune ?
Saupoudrez 1 c. à soupe de sucre sur les rondelles d’oignons et laissez-les légèrement caraméliser.
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