Sandwichs Sando japonais aux oeufs.

Name: Sandwichs Sando japonais aux oeufs
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 poignée ciboulette fraîche; 8 œufs; 50 g beurre salé; 8 tranches pain de mie; 6 c à soupe mayonnaise; poivre noir; sel

Pains et sandwichs Lunch Lunch box Asiatique

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

646 kcal

Lipides

48.9 g

Acides gras saturés

13.5 g

Glucides

30.7 g

Sucres

3.3 g

Fibres

3.6 g

Protéines

20.3 g

Sel

2.2 g

Préparation

Faites cuire les oeufs 10 min dans de l’eau bouillante. Sortez-en 2 (par 4 personnes) après ± 6 min. Laissez-les tous refroidir et écalez-les.
Entre-temps, ciselez la ciboulette. Écrasez les 6 oeufs durs avec la mayonnaise et la ciboulette. Salez et poivrez. Coupez délicatement les 2 oeufs mollets en 2 dans le sens de la longueur.
Écroûtez le pain et beurrez les tranches. Garnissez généreusement 4 tranches avec la salade d’oeufs durs. Déposez-y un demi-oeuf mollet au centre. Fermez les sandwichs avec une seconde tranche de pain.
Coupez chaque sandwich en 2 et placez-les joliment dans la boîte à pique-nique.

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