Plie, frites et salade de blé.

Plat principal Poisson
Plie, frites et salade de blé
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

690 kcal

Lipides

35.5 g

Acides gras saturés

14 g

Glucides

53.2 g

Sucres

6.5 g

Fibres

3.7 g

Protéines

37.7 g

Sel

1.5 g

Préparation

  1. Épongez les filets de plie, salez, poivrez et passez-les dans la farine.

  2. Émincez l’échalote. Intégrez-la à la crème avec le miel et le vinaigre dans un bol et battez le tout jusqu’à obtention d’un dressing léger. Salez et poivrez.

  3. Faites cuire les frites comme indiqué sur l’emballage.

  4. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les plies de chaque côté. Salez et poivrez.

  5. Mettez la salade de blé dans un saladier et versez le dressing par-dessus.