Plat au four aux gnocchis, épinards, tomate et mozzarella.

Name: Plat au four aux gnocchis, épinards, tomate et mozzarella
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 800 g épinards; 400 g tomates Ruby Red; 250 g mozzarella; 400 g gnocchis; 4 c. à soupe de pesto rouge; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à soupe épices italiennes; poivre noir; sel

Plat principal Italienne Comfort food

Plat au four aux gnocchis, épinards, tomate et mozzarella

Préparation

Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage).
Entre-temps, préchauffez le four à 200 °C.
Détaillez les tomates et la mozzarella en fines tranches.
Faites fondre les épinards dans une casserole sans matières grasses, versez-les dans un tamis pour en extraire le liquide. Salez et poivrez.
Égouttez les gnocchis et disposez-les dans un plat allant au four. Incorporez-y le pesto et poivrez. Répartissez les épinards par-dessus et alternez les tranches de tomates et de mozzarella. Aspergez d’huile d’olive, salez, poivrez et agrémentez d’épices italiennes.
Glissez ± 15 min au four préchauffé.

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