Nouilles aux légumes pour bami et morceaux au goût de poulet.

Name: Nouilles aux légumes pour bami et morceaux au goût de poulet
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g végétariens au goût de poulet; 600 g mélange de légumes nasi-bami; 1 plant coriandre; 300 g nouilles pour wok; 4 dl lait de coco; 2 c. à soupe pâte de curry rouge; 4 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Plat principal Wok Végétarien

Nouilles aux légumes pour bami et morceaux au goût de poulet

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

906 kcal

Lipides

42.6 g

Acides gras saturés

18.9 g

Glucides

64.6 g

Sucres

10.1 g

Fibres

10.5 g

Protéines

36.5 g

Sel

5.1 g

Préparation

Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans un wok ou une poêle profonde et faites revenir les morceaux 5 min. Réservez hors de la poêle.
Entre-temps, faites tremper les nouilles 2 à 3 min dans de l’eau froide. Égouttez.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans la même poêle et faites revenir les légumes 5 min.
Incorporez la pâte de curry, les nouilles égouttées et les morceaux au goût de poulet. Versez le lait de coco et laissez encore mijoter 2 min. Salez et poivrez.
Hachez grossièrement la coriandre et parsemez-en le plat.

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