Glace au spéculoos à l’ananas caramélisé.
Préparation
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Faites dorer les amandes effilées dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
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Détaillez l’ananas en rondelles.
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Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les rondelles d’ananas des deux côtés. Ajoutez le miel et laissez légèrement caraméliser.
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Disposez-les sur les assiettes et garnissez-les d’une petite boule de glace au spéculoos. Agrémentez d’amandes effilées.
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