Filet de porc sauce au poivre, croquettes de patates douces et carottes.
Préparation
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Détaillez le filet de porc en tranches de ± 2 cm.
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Réchauffez les carottes et faites cuire les croquettes en suivant les instructions sur l’emballage.
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Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les tranches de viande 1 à 2 min de chaque côté à feu vif. Déglacez la poêle avec la crème et laissez réduire.
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Répartissez les croquettes, carottes et la viande sur les assiettes et garnissez de sauce.
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