Cannellonis ricotta-épinards.

Name: Cannellonis ricotta-épinards
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g épinards frais; 400 g ricotta; 1 boule mozzarella; 6 feuilles de lasagne fraîches; 800 g sauce pour pâtes au basilic (bocal); 2 c à s huile d’olive; poivre noir; sel

Lunch Plat principal Végétarien Au four Sans viande

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

468 kcal

Lipides

23.6 g

Acides gras saturés

11.5 g

Glucides

35.8 g

Sucres

14.7 g

Fibres

6.9 g

Protéines

26.5 g

Sel

3.9 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Graissez un plat à four avec la moitié de l’huile d’olive. Égouttez la mozzarella.
Faites fondre les épinards dans une casserole large. Égouttez dans une passoire et pressez avec le côté bombé d’une cuillère pour extraire l’excédent d’eau de cuisson.
Intégrez la ricotta ainsi que le reste de l’huile d’olive aux épinards. Salez et poivrez.
Tartinez une moitié de feuille de lasagne de mélange aux épinards, roulez-la et faites de même avec les autres feuilles.
Disposez les pâtes roulées dans un plat à four et recouvrez de sauce tomate. Déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les cannellonis. Glissez ± 40 min au four.

Astuce

Faire fondre les épinards

Pour faire fondre les épinards, il n’est pas nécessaire d’utiliser une matière grasse.

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