Burger de fromage, frites de panais et salade pomme-céleri.

Name: Burger de fromage, frites de panais et salade pomme-céleri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 burgers de fromage (frais); 1 céleri vert; 800 g panais; 150 g salade de blé; 2 pommes Belgica; 2 c. à soupe mayonnaise; 3 c. à soupe cerneaux de noix; 3 c à s raisins secs; 2 vinaigre de vin blanc; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 cube bouillon de légumes; poivre noir; sel

Sans viande Salade Comfort food Fromage Plat principal

Préparation

Au préalable (15 min)

Épluchez les panais et détaillez-les en frites.
Coupez le céleri en petits morceaux.
Détaillez les pommes non pelées en fins bâtonnets et hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation (10 min + 20 min au four)

Éparpillez les frites de panais sur une plaque au four tapissée de papier cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive. Intercalez-y les burgers de fromage et glissez 15 à 20 min au four préchauffé.
Entre-temps, mélangez la salade de blé avec les bâtonnets de pommes, le céleri, les noix et les raisins secs. Salez et poivrez.
Pour le dressing : diluez le bouillon dans 4 c. à s. d’eau chaude (par 4 personnes). Incorporez le vinaigre de vin blanc et la mayonnaise.
Servez les burgers avec les frites et la salade. Agrémentez de dressing.

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