Burger de cabillaud et salade d’épinards.

nutriscore
Plat principal Méditerranéenne Salade Poisson
Burger de cabillaud et salade d’épinards
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

662 kcal

Lipides

38 g

Acides gras saturés

8.7 g

Glucides

37.2 g

Sucres

7.3 g

Fibres

10.9 g

Protéines

44.5 g

Sel

3.6 g

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

  2. Entre-temps, coupez les concombres snacks en 6 ou 8 dans le sens de la longueur et les tomates cerises en 2.

  3. Incorporez-les aux épinards avec les noix de cajou et la moitié de l’huile d’olive. Salez et poivrez.

  4. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à griller et faites-y dorer les burgers de cabillaud 3 min de chaque côté. Salez et poivrez.

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